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缤纷苦瓜煎蛋
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不再联系慕岚

菜谱方子来自Nicole的《我的轻食主张》~~好看又好吃还易做^_^~我喜欢这样的清淡饮食~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
苦瓜 半根
红椒 半个
胡萝卜 1/3个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料；
  • 步骤 2/9
    苦瓜切片，加适量盐拌匀腌15分钟；
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散备用；
  • 步骤 4/9
    胡萝卜去皮切碎粒；红椒切碎粒；
  • 步骤 5/9
    腌好的苦瓜挤去水分；
  • 步骤 6/9
    锅中加油烧热，倒入胡萝卜炒软；
  • 步骤 7/9
    再加入苦瓜稍炒；
  • 步骤 8/9
    加入红椒炒匀后加盐、鸡精调味；
  • 步骤 9/9
    摊开一点，倒入蛋液小火煎5分钟左右至蛋液凝固即可。
小贴士

苦瓜加盐腌去水分或减去苦味。

发布于 2022-12-24
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