首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
费南雪
1.7万 热度
119 收藏
notify孤单
关注
费南雪是一道颇有来历的法国小甜点,外形像金砖,寓意十分吉祥,而且食用很方便,也可以自由发挥加入各式香料、水果、巧克力、坚果等,变化出许多口味。
食材
低筋粉
40克
杏仁粉
80克
蜂蜜
15克
黄油
80克
蛋白
100克
糖
70克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
黄油放入锅中加热,先震出现大气泡,
步骤 2/12
再转为小而密的气泡,此时关火,完成黄油的焦化,放凉备用,
步骤 3/12
低粉过筛备用,准备好蛋白,
步骤 4/12
杏仁粉加入白糖拌匀,
步骤 5/12
倒入一半的蛋白,拌至无颗粒,
步骤 6/12
加入蜂蜜搅拌均匀,
步骤 7/12
再倒入剩下一半的蛋白,搅拌均匀,
步骤 8/12
倒入焦化好放凉的黄油,搅拌均匀,
步骤 9/12
把拌好的蛋糕糊装到裱花袋里,
步骤 10/12
挤到模具里,注意不要挤得太满,八分满就好啦,
步骤 11/12
烤箱预热,中层,上下火,195度,烤10分钟左右,
步骤 12/12
出炉晾凉,就可以食用了。
小贴士
烤箱的温度与时间请根据自己的烤箱情况来调整。
发布于 2023-03-25
287
相关菜谱
费南雪
粗细cable
1.1万 热度
186 收藏
可可费南雪
菏云抗成瘸
1.3万 热度
152 收藏
费南雪
ohm天穹
9535 热度
166 收藏
柠味费南雪
消防车hard
1.1万 热度
174 收藏
特浓红茶酥顶费南雪
醉人
1.5万 热度
142 收藏
红糖核桃费南雪
倾城的美丽庄
8465 热度
191 收藏
原味费南雪
蝉羽climax
2万 热度
119 收藏
花生费南雪
伎涤仁苛弊
1.8万 热度
194 收藏
造型费南雪
小梦泯灭无言钱浭
1.5万 热度
118 收藏
小金砖——费南雪
忐忑infer
1.5万 热度
193 收藏
费南雪
殷素素outlet
1.6万 热度
129 收藏
柠檬费南雪
灸哑谎祭缴
2.5万 热度
118 收藏
费南雪
看仁琴境呜
3.7万 热度
132 收藏
蜂蜜红茶费南雪(改良版)
奎奎奎北
2.7万 热度
184 收藏
菠萝酱夹心费南雪
愁肠seaport
2.9万 热度
104 收藏
费南雪
爱美
3万 热度
137 收藏
原味费南雪
晁盖distinguish
3万 热度
107 收藏
樱花费南雪
唐_老鸭
4.6万 热度
133 收藏
费南雪
忇筱园春色暨春
4万 热度
107 收藏
樱花费南雪
fringe大力水手
4.4万 热度
194 收藏
写评论