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费南雪
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ohm天穹

心心念念的缩小版金条 Financier 来咯。

金砖费南雪，口感上乘，独特又浓郁的香味。当然，是我喜爱的甜品，没有之一。

好东西当然是希望你们都能跟我一起品尝啦，喜欢就赶紧马下来回去试试吧，让

美味的点心，陪你共度惬意的下午茶时光，既舒适又安然。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 30g
杏仁粉 30g
黄油 80g
蛋白 80g
蜂蜜 20g
白糖 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油放电磁炉加热至融化后，再煮至焦黄色
  • 步骤 2/7
    面粉和杏仁粉混合过筛备用
  • 步骤 3/7
    蛋白，白糖，蜂蜜放入碗中，搅拌均匀即可，不需要搅拌太久
  • 步骤 4/7
    将过筛好的低筋面粉、杏仁粉加入，搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    再加入黄油搅拌均匀即可
  • 步骤 6/7
    把拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火130度，烤20分钟即可
  • 步骤 7/7
    ok
小贴士

1、家里蛋白剩余的可以做这款小点心哦。

2、表皮稍微有点焦的话会更焦脆哦。

3、如果模具是金属的，要做涂油撒粉处理才好脱模。

发布于 2024-05-18
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