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原味费南雪
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晁盖distinguish
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费南雪做法简单,无需打发。刚出炉时外酥里嫩,可好吃了,真的是吃过一次就上瘾
食材
蛋清
3个
高筋面粉
20克
低筋面粉
20克
杏仁粉
45克
蜂蜜
20克
糖粉
70克
泡打粉
1克
黄油
75克
杏仁片
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
准备好材料
步骤 2/13
所有的粉类提前过筛备用
步骤 3/13
黄油小火边煮边搅拌,煮至茶色过筛备用
步骤 4/13
蛋白加入糖粉
步骤 5/13
加入蜂蜜
步骤 6/13
用手动打蛋器搅拌均匀,无需打发
步骤 7/13
加入粉类,继续用手动打蛋器搅拌均匀
步骤 8/13
加入黄油,继续用手动打蛋器搅拌均匀
步骤 9/13
装入裱花袋中
步骤 10/13
挤入学厨金色12连不沾正方形费南雪模具
步骤 11/13
表面再撒上杏仁片,这个可根据自己喜欢添加,也可以加果干类
步骤 12/13
放入预热好的烤箱,上下火180度,中层12分钟,烤好取出脱模晾凉即可
步骤 13/13
成品图
小贴士
烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准,这些量刚好做学厨金色12连不沾正方形费南雪模具一份的量。
发布于 2022-09-13
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