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辣味丁螺
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查恒契诃夫

很少买螺,今天看到市场有卖丁螺,看到了就买了一些,洗净后加了辣椒炒,特别的有味儿,肉质很肥,越吃越香哦!

食材
丁螺 500g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
青椒 适量
蒜头 适量
小葱 适量
菜心 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    这是刚买回来的丁螺,还没有剪去尾部。
  • 步骤 2/10
    葱蒜,辣椒切碎。另菜心切片。
  • 步骤 3/10
    将丁螺洗净后剪去尾部,然后再清洗干净。
  • 步骤 4/10
    热油炒香蒜粒和葱头,青椒碎。
  • 步骤 5/10
    倒入丁螺翻炒。
  • 步骤 6/10
    大火快炒。
  • 步骤 7/10
    加入生抽,料酒,盐,白胡椒粉炒匀。
  • 步骤 8/10
    加入菜心片翻炒。
  • 步骤 9/10
    翻炒入味,撒上葱花即可。
  • 步骤 10/10
    上菜了!
小贴士

螺类一定要炒熟透了!

发布于 2024-01-27
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