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杏鲍菇炒熏干
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粗丝驮贪磕

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

杏鲍菇和烟熏豆干，两个完全不同口味的食材，另类的搭配，碰撞出非一般的美味，大小朋友都爱吃。

时间:10分钟内
食材
烟熏豆干 2块
杏鲍菇 1根
红辣椒 5个
茶籽油 40克
盐 1克
生抽 15克
蚝油 5克
大蒜籽 5粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备
  • 步骤 2/14
    杏鲍菇切条
  • 步骤 3/14
    烟熏豆干切条
  • 步骤 4/14
    辣椒大蒜籽切碎
  • 步骤 5/14
    热锅倒油，放熏干煎一会，盛出
  • 步骤 6/14
    锅留底油，放大蒜籽和辣椒爆香
  • 步骤 7/14
    放杏鲍菇炒匀
  • 步骤 8/14
    撒盐炒至杏鲍菇变软
  • 步骤 9/14
    放熏干混合，倒入蚝油炒匀
  • 步骤 10/14
    淋入生抽炒匀，即可出锅
  • 步骤 11/14
    成品图欣赏
  • 步骤 12/14
    1
  • 步骤 13/14
    2
  • 步骤 14/14
    3
小贴士

红辣椒可以用各种辣酱代替。

发布于 2022-03-16
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