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包菜辣海肠
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生气

海肠是烟台沿海特有的海产，味道鲜美，口感脆嫩，适做炒、拌、做饺子馅等。

时间:10分钟内
食材
海肠 300g
卷心菜 200g
韩国辣酱 1勺
盐 适量
白醋 1勺
糖 1/2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    海肠去体内杂质，清洗切段。
  • 步骤 2/5
    卷心菜少许切丝备用。
  • 步骤 3/5
    海肠焯水，变色后迅速捞出。
  • 步骤 4/5
    卷心菜丝铺底，加入焯好的海肠与辣酱及其他调味料。
  • 步骤 5/5
    拌匀即可装盘上桌。
小贴士

海肠焯时一定要变色即捞，否则会变柴变老，咬不动，失去脆感

发布于 2024-09-17
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