韭菜炒海肠
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罔安i侯
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海肠仅在渤海湾有，它的营养价值丝毫不必海参差，处理过的海肠价格非常高，海肠需要快火急炒，否则就会像皮筋一样咬不动。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
这就是海肠，已经处理过的海肠，肠子已经去掉；活的海肠估计一看照片会吓跑一批的；处理过的海肠60一斤 -
步骤 2/7
准备海肠和韭菜
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步骤 3/7
海肠务必使劲洗，洗掉它的粘液，中间切开，去掉2头，2头是嘴，有毛刺，韭菜洗净切寸段
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步骤 4/7
炒锅放油，放姜、蒜炒出香味，放入韭菜大火快速翻炒
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步骤 5/7
韭菜变软的时候，放入海肠，快速翻炒3-4下，关火放盐调味，盛出即可
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步骤 6/7
成品图
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步骤 7/7
成品图
小贴士
急火快炒最重要，否则非常容易炒老了。
发布于 2018-11-10
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