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韭菜炒海米
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taper任盈盈

韭菜炒海米,虾米鲜香酥脆,开胃又好吃,不容错过的家常菜

时间:10-30分钟
食材
海米 50g
韭菜 150g
油 适量
椒盐 少量
姜丝 少量
小米辣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    海米淘洗干净后用水泡发10分钟。
  • 步骤 2/7
    韭菜择洗干净后切成3厘米长的小段。姜切丝、小米辣切小圈。
  • 步骤 3/7
    热锅冷油，放入姜丝爆香。
  • 步骤 4/7
    放入泡发的海米翻炒一分钟。
  • 步骤 5/7
    放入小米辣翻炒。
  • 步骤 6/7
    放入韭菜快速翻炒变色。
  • 步骤 7/7
    撒入适量的椒盐翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士

椒盐的制作：花椒小火炒出香味后稍放凉用面杖碾碎后加入盐拌匀即成椒盐。

发布于 2020-08-25
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