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韭菜炒虾米
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安灯泡好闪

我个人非常喜欢吃韭菜，每次烧烤都点烤韭菜的那种，韭菜的做法非常多，今天我给大家分享一下我的韭菜炒虾米的做饭，这个韭菜炒虾米用的材料种类少，操作简单，其实做饭的话没有什么固定的步骤的我感觉，好吃就完了。

时间:10分钟内
食材
韭菜 适量
虾米 少量
蒜 少量
盐 少量
鸡精 少量
味精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    韭菜洗净切好，切的时候根据自己的喜好切成整体的长度，然后准备少量虾米，虾米喜欢的话可以多放点。
  • 步骤 2/6
    我这边准备的一大勺虾米，蒜是用刀拍一下，容易剥皮。
  • 步骤 3/6
    起锅烧油，油热了放蒜瓣炒香（如果喜欢葱姜之类的也可以使用葱姜炒香的）
  • 步骤 4/6
    然后放虾米，注意的是放了虾米的时候一定要使用最小火哦，避免炒糊了，感觉翻炒的差不多了，感觉小虾米被炒焦了放韭菜，然后翻炒，放了虾米一般不用再放盐了，不然会咸。
  • 步骤 5/6
    根据自己的喜好，喜欢偏熟的就多炒几分钟，喜欢生一点的感觉就随意翻炒下就可以，出锅前放一点鸡精、味精即可。
  • 步骤 6/6
    完美，盛成装盘，配馒头还是配米饭配面条都可以的哦，百搭下饭超级简单。
小贴士

1.放虾米后一般不需要放盐的，如果口味重可以放盐前尝一尝，需要加盐了再放盐。

2.炒虾米的时候，记得要小火翻炒（也可以先炒韭菜后放虾米)

发布于 2020-05-21
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