jxcaipu logo
韭菜炒虾仁
8.7万 热度 43 收藏
ohm天穹

中粮我买网的虾仁个头大，而且非常嫩滑Q弹，收到时包装的特别好，里面的虾仁还没化冻，家里的韭菜正嫩，拿来炒虾仁绝配

时间:10分钟内
食材
青虾仁 200克
韭菜 200克
胡椒粉 适量
盐 适量
油 适量
淀粉 少许
蚝油 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    我买网收到的虾仁
  • 步骤 2/9
    里面还有真空包装
  • 步骤 3/9
    解冻后，用刀在后背从头到尾划一刀，虾线都去除的非常干净，里面白白的
  • 步骤 4/9
    把洗好的虾仁放入胡椒粉，淀粉和少许盐用手抓匀，腌一下
  • 步骤 5/9
    韭菜洗净控水切长段
  • 步骤 6/9
    热锅冷油，油热时放入腌好的虾仁煎至变色熟透
  • 步骤 7/9
    煎好的虾仁
  • 步骤 8/9
    然后放入韭菜，放入蚝油，迅速翻炒一下拌匀，待韭菜稍微蔫的时候马上出锅
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

腌虾仁时放入盐，后面炒的时候有放蚝油，所以不需要放盐了

在虾背划一刀是为了方便入味，而且炒出得虾仁更美观

发布于 2019-03-06
152
相关菜谱
写评论