韭菜炒虾仁
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ohm天穹
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中粮我买网的虾仁个头大，而且非常嫩滑Q弹，收到时包装的特别好，里面的虾仁还没化冻，家里的韭菜正嫩，拿来炒虾仁绝配
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
我买网收到的虾仁 -
步骤 2/9
里面还有真空包装
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步骤 3/9
解冻后，用刀在后背从头到尾划一刀，虾线都去除的非常干净，里面白白的
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步骤 4/9
把洗好的虾仁放入胡椒粉，淀粉和少许盐用手抓匀，腌一下
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步骤 5/9
韭菜洗净控水切长段
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步骤 6/9
热锅冷油，油热时放入腌好的虾仁煎至变色熟透
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步骤 7/9
煎好的虾仁
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步骤 8/9
然后放入韭菜，放入蚝油，迅速翻炒一下拌匀，待韭菜稍微蔫的时候马上出锅
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步骤 9/9
成品
小贴士
腌虾仁时放入盐，后面炒的时候有放蚝油，所以不需要放盐了
在虾背划一刀是为了方便入味，而且炒出得虾仁更美观
发布于 2019-03-06
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