首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
韭菜炒虾仁
8.3万 热度
775 收藏
develop一分为二
关注
春季养生菜。韭菜性温,有补肾补阳的作用,春季多吃些韭菜,能祛阴散寒、散瘀、活血、解毒。
时间:10-30分钟
食材
新鲜虾子
400g
韭菜
400g
姜
适量
葱白
1小段
食盐
少许
生抽
少许
料酒
少许
淀粉
少许
干红辣椒
2根
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
新鲜虾子冲洗干净。
步骤 2/11
剥壳,去沙肠,全部虾仁剥好。
步骤 3/11
把虾仁放入大碗中冲洗干净后,放料酒、食盐、姜末、少许生抽、淀粉抓拌均匀腌制5分钟。
步骤 4/11
韭菜洗净沥干水。
步骤 5/11
干辣椒2根切段,葱白切丝备用。
步骤 6/11
韭菜切段备用。
步骤 7/11
炒锅倒油烧至温热后,先放入辣椒和葱炒出香味。
步骤 8/11
然后倒入虾仁,先不要急着翻炒,手抓着锅把慢慢晃动,等虾仁上的淀粉凝固后再翻炒。
步骤 9/11
虾仁炒变色后,先把韭菜杆子放入1分钟。
步骤 10/11
加少许食盐调味。
步骤 11/11
然后再把韭菜叶子放入锅中急火快速翻炒至韭菜叶变软后,快速关火盛出,这样炒不影响韭菜的颜色和味道。
小贴士
无
发布于 2019-10-12
98
相关菜谱
韭菜炒虾仁
我的神啊麻直枘
7.6万 热度
96 收藏
韭菜炒虾仁
恨灵雕
13万 热度
735 收藏
韭菜炒虾仁
ohm天穹
8.7万 热度
43 收藏
韭菜炒虾仁
丝瓜watchful
7.2万 热度
30 收藏
韭菜炒虾仁
香蕉不耐那iii
7.6万 热度
715 收藏
韭菜炒虾仁
思元
7.5万 热度
744 收藏
韭菜炒虾仁
邢伊人淡雅泪
7.4万 热度
780 收藏
韭菜炒虾仁
冰雪七色花爱恋
7万 热度
15 收藏
韭菜炒虾仁
额完小小网民奚晌
7.8万 热度
36 收藏
韭黄炒虾仁
澈忻粕韶俗
7.7万 热度
50 收藏
芹菜炒虾仁
落寞persistence
1.3万 热度
118 收藏
芹菜炒虾仁
亦桃谁予琴乱
1.7万 热度
169 收藏
韭菜炒虾米
豆芽liner
2.5万 热度
172 收藏
韭菜炒虾蛄
noted水龙头
3.8万 热度
122 收藏
韭菜炒虾
弓天涯嘯西風
8.9万 热度
198 收藏
韭菜炒虾米
安灯泡好闪
11.7万 热度
91 收藏
袖珍菇芹菜炒虾仁
思量duplicate
7.8万 热度
75 收藏
芹菜炒虾仁
贺不败君王
11.5万 热度
124 收藏
小油菜炒虾仁
婉丽gangster
9.5万 热度
194 收藏
油菜炒虾仁
捕捉
8.2万 热度
177 收藏
写评论