首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
黑森林蛋糕
1.2万 热度
199 收藏
不负红艳
关注
喜欢吃巧克力,做了个简单版的黑森林。拿回娘家,爷爷奶奶都不喜欢说是有股焦味~婶婶和姐姐姐夫倒是很喜欢吃呢~
时间:1-2小时
食材
鸡蛋
3个
玉米油
30g
牛奶
30g
白糖
50g
低筋面粉
45g
无糖可可粉
10g
淡奶油
250g
淡奶油白糖
20g
盐
1g
巧克力屑
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
牛奶和玉米油加10克白糖搅拌到水油结合乳化,加入蛋黄拌匀,倒下过筛的低粉和可可粉拌至无颗粒
步骤 2/9
(烤箱预热140度)蛋清分三次加糖打发至干性发泡
步骤 3/9
取三分之一打发好的蛋白加到可可蛋黄糊中翻拌拌匀
步骤 4/9
把拌好的面糊倒进剩下的打发蛋白里翻拌拌匀
步骤 5/9
倒进6寸模具里。140度30分钟后170度20分钟
步骤 6/9
蛋糕烤好取出倒扣完全凉凉,横切成两片,先放一片蛋糕片抹上打发的奶油
步骤 7/9
放上另一片后在顶上和四周也抹上奶油
步骤 8/9
借助抹刀,在四周顶上粘上巧克力屑
步骤 9/9
在用裱花袋装上裱花嘴,装奶油挤上几朵奶油花装饰
小贴士
无
发布于 2024-08-28
247
相关菜谱
黑森林蛋糕
pedal秀美
8464 热度
97 收藏
黑森林蛋糕
纯白梦枫
1.2万 热度
103 收藏
黑森林蛋糕
恳恋arc
1.4万 热度
162 收藏
【柏翠幸福烘焙】黑森林蛋糕卷
灯泡与狗
1.2万 热度
199 收藏
黑森林蛋糕
宿命岑彤
1.3万 热度
185 收藏
黑森林蛋糕
疯疯癫癫只为你
1.4万 热度
145 收藏
黑森林蛋糕
道释商赘赝
1.9万 热度
92 收藏
黑森林蛋糕
思元
1.8万 热度
147 收藏
黑森林蛋糕
扑爬扑爬塞桽
2.7万 热度
162 收藏
黑森林蛋糕
岫烟impartial
3万 热度
148 收藏
黑森林蛋糕
栋花末雨纷霏
2.5万 热度
178 收藏
水果黑森林蛋糕
resent瘦弱
3.6万 热度
169 收藏
正宗法式黑森林蛋糕
少年先疯队队长
4万 热度
177 收藏
黑森林蛋糕
绰溉塘车涸
3.3万 热度
147 收藏
黑森林蛋糕
旧情衰纪
5.6万 热度
115 收藏
黑森林蛋糕
思域flap
10.5万 热度
96 收藏
黑森林蛋糕
寒蓝釉
3.8万 热度
126 收藏
雪落黑森林蛋糕
径吩丫焉晨
4万 热度
131 收藏
黑森林蛋糕
tensile公斤
11.1万 热度
137 收藏
黑森林蛋糕
梨落
7.7万 热度
102 收藏
写评论