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茭白炒意面
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deflection恐惧

茭白只有中国和越南培养种植味蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。茭白就有清湿热、解毒，补虚健体等功效。意面是意大利的一种面，最接近中国饮食习惯，用意面、茭白、瘦肉，炒一道面，中西结合，又符合中国味道，还有西方氛围。

时间:10分钟内
食材
意面 150克
茭白 150克
猪瘦肉 100克
油 3ml
盐 3克
酱油 1ml
香葱 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：意面、茭白、猪瘦肉；
  • 步骤 2/8
    猪肉洗净切薄片，放油、盐、酱油腌制5分钟，茭白去壳，切块；
  • 步骤 3/8
    清水煮沸，放入意面煮8成熟；
  • 步骤 4/8
    捞出意面，放一点油拌均；
  • 步骤 5/8
    热锅，爆炒猪肉六成熟，起锅；
  • 步骤 6/8
    爆炒茭白，八成熟；
  • 步骤 7/8
    加入意面、瘦肉，翻炒；
  • 步骤 8/8
    放盐、葱炒均即可
小贴士

1.意面比普通面难煮熟；

2.捞出的意面放一点油拌均炒出来更香；

3.炒瘦肉要大火爆炒，不要全熟，会老；

4.喜欢吃海鲜的可以加入海鲜酱一起炒。

发布于 2022-05-05
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