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茭白炒意面
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deflection恐惧

茭白只有中国和越南培养种植味蔬菜,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。茭白就有清湿热、解毒,补虚健体等功效。意面是意大利的一种面,最接近中国饮食习惯,用意面、茭白、瘦肉,炒一道面,中西结合,又符合中国味道,还有西方氛围。

时间:10分钟内
食材
意面 150克
茭白 150克
猪瘦肉 100克
3ml
3克
酱油 1ml
香葱 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材:意面、茭白、猪瘦肉;
  • 步骤 2/8
    猪肉洗净切薄片,放油、盐、酱油腌制5分钟,茭白去壳,切块;
  • 步骤 3/8
    清水煮沸,放入意面煮8成熟;
  • 步骤 4/8
    捞出意面,放一点油拌均;
  • 步骤 5/8
    热锅,爆炒猪肉六成熟,起锅;
  • 步骤 6/8
    爆炒茭白,八成熟;
  • 步骤 7/8
    加入意面、瘦肉,翻炒;
  • 步骤 8/8
    放盐、葱炒均即可
小贴士

1.意面比普通面难煮熟;

2.捞出的意面放一点油拌均炒出来更香;

3.炒瘦肉要大火爆炒,不要全熟,会老;

4.喜欢吃海鲜的可以加入海鲜酱一起炒。

发布于 2022-05-05
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