韭菜西葫芦饺子 - 韭菜西葫芦饺子的做法,韭菜西葫芦饺子怎么做好吃,韭菜西葫芦饺子的家常做法 - 京细菜谱

韭菜西葫芦饺子

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树莓味

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西葫芦有营养，但是炒着大家都不喜欢吃，我妈就想着给孩子做馅吃。现在韭菜正吃，又加了一些韭菜，做成2样的，没想到味道还真不错，比单纯的西葫芦好吃多了。

食材

西葫芦 750g

韭菜 500g

小麦面粉 500g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/27

将白面放入盆中，加入适量的安琪。
步骤 2/27

将面和好，醒面30分钟。
步骤 3/27

摊3个鸡蛋。备用。
步骤 4/27

将西葫芦洗净。
步骤 5/27

韭菜洗净，沥干。
步骤 6/27

准备香菇和木耳，泡发。
步骤 7/27

葱姜，洗净。
步骤 8/27

木耳和香菇，切成碎末。
步骤 9/27

西葫芦擦丝。
步骤 10/27

葱和姜切末。
步骤 11/27

热油锅，放入花椒，爆香后捞出。
步骤 12/27

放入香菇末，翻炒。
步骤 13/27

加入姜末，翻炒。
步骤 14/27

将木耳、鸡蛋和葱末一起放入锅中。
步骤 15/27

加入香油。
步骤 16/27

加入鸡精。
步骤 17/27

加入味精。
步骤 18/27

加入胡椒粉。
步骤 19/27

加入盐。
步骤 20/27

搅拌均匀。
步骤 21/27

加入西葫芦丝。
步骤 22/27

搅拌均匀。
步骤 23/27

最后放入韭菜末。
步骤 24/27

搅拌均匀。
步骤 25/27

将面切成均匀的剂子。
步骤 26/27

擀成均匀大小的皮。
步骤 27/27

将饺子包好煮开锅即可。

小贴士

西葫芦擦丝后要尽量的沥水，防止出汤。

发布于 2022-07-04