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干贝圆白菜粥
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干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。适宜脾胃虚弱，气直不足，营养不良，或久病体虚，五脏亏损之人食用；适宜脾肾阳虚的老年夜尿频多者食用；适宜高脂血症，动脉硬化，冠心病者食用；适宜不思纳谷，食欲不振，消化不良者食用；适宜各种痛症患者及放疗化疗后食用；适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。

食材
干贝 100g
圆白菜 半个
白米饭 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
小葱 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干贝事先泡下，圆白菜切丝，姜切片，葱切末备用
  • 步骤 2/8
    热锅凉油，下入葱末姜片爆香
  • 步骤 3/8
    下入干贝炒几下
  • 步骤 4/8
    下入圆白菜丝进行翻炒
  • 步骤 5/8
    炒制几下加入适量的清水
  • 步骤 6/8
    水开之后，倒入白米饭，用铲子压散
  • 步骤 7/8
    沸腾后转小火30分钟
  • 步骤 8/8
    加少许盐，鸡精进行调味，出锅前撒上葱末即可
小贴士

煮的过程中要时不时的翻下，防止糊锅！

发布于 2025-03-06
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