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圆白菜炒鸡蛋
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YYcon_

四月学做家常菜的第一课是炝炒圆白菜,中间的层被炝炒了,剩下的圆白菜心炒鸡蛋了,搭配粥也很好吃呢O(∩_∩)O~

时间:10-30分钟
食材
圆白菜 300g
鸡蛋 3个
适量
适量
适量
酱油 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    圆白菜心1个
  • 步骤 2/10
    切成块状
  • 步骤 3/10
    洗净控干水分备用
  • 步骤 4/10
    葱切小段
  • 步骤 5/10
    锅里放油,打入鸡蛋摊成鸡蛋饼
  • 步骤 6/10
    铲碎
  • 步骤 7/10
    加入葱花炒香,盛出备用
  • 步骤 8/10
    锅里放少些油,加葱花炸锅,倒入圆白菜翻炒至透明,加少许酱油翻炒
  • 步骤 9/10
    倒入炒好的鸡蛋翻炒几下,加盐即可出锅
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

1.用圆白菜心炒鸡蛋味道很鲜美;

2.鸡蛋本身已经是很好的调味料了,不必再额外加鸡精调味了。

发布于 2023-03-19
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