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圆白菜炒鸡蛋
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漳估傅衷砂

家里剩下小半颗圆白菜，简直都不够炒一盘子吃的，思来想去，搁上两个鸡蛋吧，然后，发现只有圆白菜的黄白色和鸡蛋的黄色颜色太单调，也不是那么香，那就撒点青蒜叶吧，既能提香，又能增色，绝对的好吃，而且还可以毫无顾忌的吃，很爽哦！

时间:10分钟内
食材
圆白菜 300g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
青蒜叶 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅内放油，烧很热，下入打散的鸡蛋液。（大火油多，鸡蛋就起得好）
  • 步骤 2/5
    鸡蛋煎熟，盛出，底油，入圆白菜，大火，翻炒片刻。
  • 步骤 3/5
    入炒好的鸡蛋，捣烂。入生抽、盐、鸡精，翻炒至熟。
  • 步骤 4/5
    入青蒜叶，翻炒均匀。
  • 步骤 5/5
    啊，香喷喷的，可以出锅啦，开吃吧！
小贴士

此菜油稍微多点更好吃，适合干煸，水汲汲的就不那么美味了。青蒜能提香，还能配个颜色。

发布于 2019-08-23
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