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豆渣蜜豆软面包饼
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曼雪杀戮横行

又攒了一些豆渣，上次做的蜜绿豆也还剩一些，就做面包吧。天热懒得揉面，隔夜发酵一下第二天直接烤，嘿嘿，不用鉴定，我就是懒人一枚~~

食材
面粉 500g
豆渣 500g
鸡蛋 2个
奶粉 1小包
油 适量
盐 适量
糖 适量
黑芝麻 适量
发酵粉 适量
枸杞子 适量
葡萄干 适量
蜜绿豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉、豆渣、适量糖、油和一点盐拌匀。酵母粉用温牛奶溶化，两个鸡蛋打散（留一点最后刷蛋液）倒入酵母液中，加入面粉盆中搅拌成稠糊状。放入冰箱冷藏发酵一夜。
  • 步骤 2/9
    第二天早上取出，翻拌一下，室温回温一小时。
  • 步骤 3/9
    葡萄干和枸杞子洗净备用。
  • 步骤 4/9
    蜜绿豆备用。
  • 步骤 5/9
    烤盘刷一层薄油防粘，把一半面糊倒入烤盘刮平，均匀撒上蜜绿豆、葡萄干和枸杞子。
  • 步骤 6/9
    把剩下的一半面糊倒在上面刮平，刷一层蛋液，再撒一层黑芝麻。
  • 步骤 7/9
    烤箱200度预热五分钟，把烤盘放入烤箱中层，200度上下火烤20分钟。
  • 步骤 8/9
    烤好了，一股香香甜甜的味道。
  • 步骤 9/9
    稍晾凉，切块拿起即可食用，很软很香甜。
小贴士

烤盘刷油烤熟后面包容易取下。

面糊刮平烤出来表面平整好看。

发布于 2023-06-22
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