金秋收获的季节，秋天其实是很美好的，所有的果实都成熟收获了，天气也凉爽了，在北方二十五六度的天气非常的舒适。这时候大街上板栗飘香，到处是卖糖炒栗子的，还有很多拉着地排车卖栗子的，目前儿子唯一吃了好几年不腻的也只有栗子了，栗子的营养价值非常的高，而且可以做成各种点心、美食，用途很广。老公从蒙阴大山里带回来好多栗子，生吃了几个已经很甜了。栗子吃法很多种，但是很难剥皮，用烤箱烤的皮还是很容易剥的

栗子，板栗的俗称，是一种补养治病的保养品，中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。　栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。