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甘草瓜子
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危险男爵半香

网传瓜子会吸收土壤中的铅、镉、镍等重金属,吃瓜子还会消耗大量的胆碱,使人体脂肪代谢发生障碍,导致肝脏集聚大量脂肪。从目前的研究结果来看,向日葵并不是最容易吸收重金属的,如果土壤本身已被重金属污染,不会只是瓜子不能吃了,任何生长在其上的植物都会“带毒”。中医食疗专家说,如果吃太多的瓜子的确会加重肝脏负担,但是一般不会有人把瓜子当饭吃,所以吃瓜子吃成脂肪肝的可能性是比较小的。但专家提醒市民,如果瓜子在食用时尝到苦味、霉味,一定要立即吐掉,并漱口,这样子的瓜子多半会含有致癌物。

其实葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素,维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。适量食用还是有益健康的。

加入了甘草做的葵瓜子,甘草对脾的作用是很好的,甘草对女性朋友们来说是很好的,可以缓解女性朋友们的痛经的现象,对胃肠、腹痛疼痛都有缓解的作用。

食材
葵瓜子 1000g
甘草片 6片
100g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把瓜子洗干净
  • 步骤 2/7
    装进锅内
  • 步骤 3/7
    加入甘草片
  • 步骤 4/7
    加入盐,再加入水,煮40分钟左右
  • 步骤 5/7
    将水倒了
  • 步骤 6/7
    再次用清水把瓜子洗干净
  • 步骤 7/7
    放在室外晾晒几天至干身为止。
小贴士

如果你偏好吃咸一些的话,可以增加盐分量。

发布于 2023-03-10
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