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早餐 瓜子煎饼
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维运蹲街守护

瓜子仁含有丰富的亚油酸和油脂，有健脑益智、润肠通便的作用。瓜子仁煎饼制作非常简单，且膳食饱腹感强，作为早餐搭配豆浆、牛奶食用非常合适。当然想煎一手好饼，也不能缺少一个好锅，锅好只要很少的油也会煎出一块甘香美味的煎饼，那才叫一个好锅。宜家的平底煎锅，底部平整、受热均匀，只需要放几滴油，蛋浆轻易摊开，2分钟就能轻松煎出色泽金黄的煎饼，而且煎完后锅底不留丁点饼和油的痕迹，确实是一个家庭必备好锅。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
面粉 200g
清水 400ml
瓜子仁 30g
葱 1根
食盐 5g
白胡椒粉 少许
食用油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打散，葱切葱花
  • 步骤 2/9
    将面粉放入碗中
  • 步骤 3/9
    加入鸡蛋和清水，用手动打蛋器和成面浆
  • 步骤 4/9
    加入葱花、食盐和白胡椒粉拌匀
  • 步骤 5/9
    起锅烧热
  • 步骤 6/9
    加入少许食用油
  • 步骤 7/9
    勺入2大汤勺面浆，摊成圆饼
  • 步骤 8/9
    撒上瓜子仁，煎1-2分钟
  • 步骤 9/9
    翻面，煎1-2分钟，直至煎至两面呈金黄色即可
小贴士

1.平底锅直径24cm。

2.材料份量：3-4人。

发布于 2018-07-19
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