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南瓜丝煎饼
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establish迷恋

甜甜酥酥的南瓜丝煎饼，当晚餐换个口味什么的最好了

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 半个
盐 适量
大葱 2根
鸡蛋清 1个
五香粉 适量
白糖 半勺
面粉 适量
奶粉 半碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    2人份的，选半个南瓜就够了
  • 步骤 2/14
    去皮，切丝
  • 步骤 3/14
    撒上适量的盐拌匀盐渍一会儿
  • 步骤 4/14
    南瓜丝盐渍的同时准备好鸡蛋清，葱花和小半碗奶粉
  • 步骤 5/14
    用清水洗净南瓜丝的盐渍并捏干水分 （原谅我这步忘记拍图了，捏干水分的南瓜丝不长这样(ง •̀_•́)ง）
  • 步骤 6/14
    加适量的五香粉
  • 步骤 7/14
    倒入奶粉，奶粉用来与后面要加的面粉搅拌，所以要适量。太多会稀南瓜饼不容易成型，太少面粉易结坨
  • 步骤 8/14
    加白糖，这步适情况而来，南瓜本来就甜，不喜欢太甜的人可以省略这步
  • 步骤 9/14
    加面粉。这步很重要，面粉不要一次加完，后面搅拌时如果过稀再继续加
  • 步骤 10/14
    加蛋清
  • 步骤 11/14
    加葱花。上手尽情的搅拌吧
  • 步骤 12/14
    热锅冷油，用筷子取适当的量摊成一个小饼的形状
  • 步骤 13/14
    别忘了翻面。就是这步！如果面粉量不够是成不了型不好翻面哦，当然面粉也不要太多。
  • 步骤 14/14
    Duang 成品出来啦！(๑• . •๑)
发布于 2018-06-08
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