香拌海瓜子 - 香拌海瓜子的做法,香拌海瓜子怎么做好吃,香拌海瓜子的家常做法 - 京细菜谱

香拌海瓜子

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粗禄鸭托乌

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海瓜子（也叫扁蛤），大小的形状如南瓜子，肉质鲜美、营养很高、价格很贵，在阿拉宁波地区深受欢迎，我这么一盘香拌海瓜子，花去了三十七个大洋，好贵啊！！！

时间:10分钟内

食材

海瓜子 240g

姜片适量

葱花适量

料酒适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

材料：海瓜子（已吐完泥沙）、姜片、葱花。
步骤 2/13

将已吐完泥沙的海瓜子清洗干净。
步骤 3/13

捞出。
步骤 4/13

随后，取一些清洗好的海瓜子放入漏勺中。
步骤 5/13

接着，用沸水烫至海瓜子开口。
步骤 6/13

放入盘中。（这样以此类推，全部烫好）
步骤 7/13

然后，搁入姜片和葱花。
步骤 8/13

最后，加适量的料酒。
步骤 9/13

加适量的生抽。
步骤 10/13

加适量的芝麻油。
步骤 11/13

加适量的盐。
步骤 12/13

加适量的鸡精。
步骤 13/13

调味拌匀，即成。

小贴士

这种海瓜子壳比较薄，沸水一烫一开口，就可以了。

发布于 2024-11-17