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香肠红糖面包
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消防车hard

早餐喜欢吃面包，总是一个样子的没变化也会腻，所以面包也要经常的变下花样，这次放了一根肠在里面，烤时就发出特别的香气。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
玉米油 25g
盐 2g
酵母 3g
红糖 30g
牛奶 140g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    放入鸡蛋
  • 步骤 2/11
    放入牛奶
  • 步骤 3/11
    放入面粉
  • 步骤 4/11
    放入红糖，盐，酵母
  • 步骤 5/11
    和面
  • 步骤 6/11
    至出筋膜，发两倍大
  • 步骤 7/11
    发好之后分成六份，盖保鲜膜饧10分钟
  • 步骤 8/11
    将面揉搓成长条
  • 步骤 9/11
    取发根烤箱，用面将它卷在中间
  • 步骤 10/11
    放入烤箱，二次发
  • 步骤 11/11
    发两倍大后，150度，17分钟
小贴士

先放液体再放固体，一定要揉出筋膜，二次发的时候在烤箱的下面放一碗开水，以免面的表面干燥。

发布于 2022-07-28
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