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绿豆沙圆面包
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孤单

我喜欢吃面包，更喜欢做面包，而且尝试做各种不同类型和花色的面包。看着每次做出的各种花色的面包，感觉好有成就感啊。原来，吃，也是一种艺术，是一种美好的享受呢。夏日里，来个绿豆沙面包，也不失为一种清凉啊。

食材
面粉 500g
绿豆沙 适量
糖 60g
椰蓉 少许
鲜酵母 7g
色拉油 60g
鸡蛋 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加入糖、色拉油，鲜酵母，鸡蛋，加适量水，揉成软硬适中的面团。
  • 步骤 2/11
    面团上盖一块毛巾，等面团发酵至两倍大。
  • 步骤 3/11
    将面团分割成大小均匀的剂子。
  • 步骤 4/11
    取一个小剂子，擀成圆形皮子，包入炒制好的绿豆沙馅。
  • 步骤 5/11
    将面团揉成球形。
  • 步骤 6/11
    用瓶盖在上面按一个圆形的印子。
  • 步骤 7/11
    烤盘刷上一层色拉油，将面团放入。
  • 步骤 8/11
    等面团二次发酵后，在表面刷上一层鸡蛋液。
  • 步骤 9/11
    撒上少许椰蓉。
  • 步骤 10/11
    烤箱250度预热5分钟，将烤盘放入，180度烤约20分钟。
  • 步骤 11/11
    美味的面包新鲜出炉了。
小贴士

面团宜揉得软和一些，这样烤出来的面包更松软。

发布于 2022-11-28
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