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【手工美食】法棍面包
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绮春树

法棍，一款非常有嚼劲也是非常健康的面包.因为不含油脂和糖份，相应热量也就低许多.作为早餐也是很不错的.

食材
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
酵母 4g
盐 4g
水 150g
低粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把所有的材料放入面包桶里.启动和面程式.和到面团能拉出膜即可.
  • 步骤 2/11
    和好的面团放着发酵成原来的2倍大.
  • 步骤 3/11
    发酵好的面团取出排气后分成3等份,放着醒15分钟.
  • 步骤 4/11
    醒好后取一份擀成长舌型.
  • 步骤 5/11
    从一边卷起来.
  • 步骤 6/11
    依次全部做好放入烤箱二次发酵
  • 步骤 7/11
    发酵好在表面筛少许的低粉.
  • 步骤 8/11
    再用刀片在表面划割几下.
  • 步骤 9/11
    烤箱预热180度，上下火烤25分钟左右.
  • 步骤 10/11
    完成.1
  • 步骤 11/11
    完成2
小贴士

烤箱的温度按自家的温度来衡量.

发布于 2022-09-17
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