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老式蛋糕
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赐凭粕老挥

儿时简单就是幸福,还记得这款老式蛋糕当时是很受欢迎的,下午三点出炉,早早的跑到店面等出炉购买,回忆还在历历在目呢,虽然它没戚风蛋糕细腻和柔松,但是它带着回忆的味道,小时候的味道,我就喜欢。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
白砂糖 60g 
色拉油 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将三个鸡蛋打入不锈钢的碗中加入细砂糖,用电动打蛋器打发
  • 步骤 2/6
    打至蛋液体积增大、颜色变浅,转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠,提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可
  • 步骤 3/6
    再分两次加入过筛的低筋面粉,上下翻拌均匀
  • 步骤 4/6
    然后再沿着碗边倒入色拉油,上下翻拌匀
  • 步骤 5/6
    12连模具刷上少许黄油,然后再将面糊倒入模具8分满
  • 步骤 6/6
    放入预热好的烤箱,上火160度,下火150度,烤15分钟左右
小贴士

温度按自家的烤箱脾性来烘烤哦

发布于 2022-08-19
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