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蒸蔓越莓老式蛋糕
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优雅

瓷实的口感，不华丽，却让人难忘

没有烤箱的童鞋可以尝试一下，很香，而且不上火哦

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
低粉 120g
白糖 65g
蔓越莓 20g
玉米油 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡蛋放入一个无水无油盆里
  • 步骤 2/14
    放入所有的白糖
  • 步骤 3/14
    全蛋这个季节不好打，隔热水打发，打到划出痕迹不马上消失，这时候蒸锅开始烧水
  • 步骤 4/14
    分两次筛入面粉
  • 步骤 5/14
    拌匀后倒入玉米油，再拌匀
  • 步骤 6/14
    倒入包了油纸的模具里
  • 步骤 7/14
    撒上蔓越莓
  • 步骤 8/14
    放入蒸锅
  • 步骤 9/14
    上面盖一块蒸布，蒸止水汽滴入，盖上盖子中大火20分
  • 步骤 10/14
    当当当，出锅啦
  • 步骤 11/14
    晾凉后，切块就可以吃啦
  • 步骤 12/14
    成品
  • 步骤 13/14
    成品
  • 步骤 14/14
    看起来还不错
小贴士

1.鸡蛋要选择新鲜一点的

2.打蛋盆下面坐上热水就好打发了

3.拌的时候注意手法，不要消泡了

4.熟时候拿根牙签插一下，不沾就是熟了

5.晾凉了再切

发布于 2022-07-20
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