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千叶纹蛋糕
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沈押韵的悲伤

周末小朋友来家里玩，都说要吃蛋糕，于是做了一个带花纹的，大家都很喜欢，一会就吃完了。

食材
低筋面粉 27g
玉米淀粉 7g
鸡蛋 2个
玉米油 15g
白砂糖 30g
牛奶 16g
番茄酱 适量
香草精 适量
可可粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    蛋黄加入10克白糖拌匀
  • 步骤 2/14
    加入玉米油拌匀
  • 步骤 3/14
    加入蛋黄和香草精拌匀
  • 步骤 4/14
    筛入低粉拌匀
  • 步骤 5/14
    蛋白分三次加入20克白糖打至湿性发泡
  • 步骤 6/14
    取三分之一加入蛋黄糊中拌匀
  • 步骤 7/14
    再加入剩下的蛋白翻拌好
  • 步骤 8/14
    取适量面糊加入可可粉拌匀
  • 步骤 9/14
    面糊倒入烤盘中
  • 步骤 10/14
    有可可粉的面糊挤出纹路
  • 步骤 11/14
    用牙签划出图案
  • 步骤 12/14
    预热好的烤箱175度烤25分钟
  • 步骤 13/14
    取出切块，涂上番茄酱再夹上另一片
  • 步骤 14/14
    装盘
小贴士

可可粉多加入一点纹路就会清晰一点

发布于 2022-03-16
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