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荞麦戚风
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炯厮殉置遣

小岛老师的咸味戚风蛋糕，第一次尝试。而且还是荞麦的戚风。真的很别致的

食材
荞麦粉 40g
低筋面粉 40g
糖 10g
盐 3g
蛋黄 3个
水 40g
蛋清 3个
砂糖 30g
柠檬汁 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所有的原料
  • 步骤 2/8
    将主料加入盆中搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    搅拌好的蛋糕糊
  • 步骤 4/8
    蛋清打入无油无水的容器中
  • 步骤 5/8
    加糖打发，硬性发泡
  • 步骤 6/8
    蛋糕糊和蛋白酥皮拌匀加入模具中，180度20min即可出炉
  • 步骤 7/8
    晾凉即可
  • 步骤 8/8
    看看和小岛老师的一样的
小贴士

1：咸味蛋糕可以减少糖的摄入量

发布于 2022-11-13
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