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山楂蛋糕卷
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蛋挞
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比戚风简单得多 不用担心开裂神马的 而且时间短 还可以夹馅O(∩_∩)O哈哈~
食材
低筋粉
90g
鸡蛋
4个
玉米油
50g
牛奶
80g
白砂糖
80g
山楂酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
所有原料准备好
步骤 2/12
4蛋黄加玉米油、牛奶搅拌均匀
步骤 3/12
加入低粉搅匀
步骤 4/12
4蛋白分三次加入白砂糖打发至干性
步骤 5/12
蛋黄糊和蛋白霜混合均匀
步骤 6/12
烤盘内垫油纸
步骤 7/12
倒入拌好的蛋糕糊
步骤 8/12
烤箱预热 170度烤25分钟左右即可
步骤 9/12
山楂酱适量
步骤 10/12
烤好的蛋糕撕掉油纸,翻过来抹上山楂酱
步骤 11/12
卷起来,外面卷上油纸放冰箱冷藏一会
步骤 12/12
拿出切好即可~
小贴士
蛋糕的详细做法可参考戚风蛋糕~
要趁热卷,凉了再卷比较容易裂开。。
发布于 2022-12-12
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