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可可核桃蛋糕
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消失

喜爱可可独有的香气，也喜欢核桃的香脆，同时使用这两种原料做了这款小蛋糕，果然不错，值得一试，不过，这款小蛋糕加了泡打粉，我只是自己爱吃，不会给宝贝女儿吃的，这泡打粉还是不让孩子吃的好。

食材
动物性黄油 65g
白砂糖 80g
鸡蛋 1个
可可粉 5g
低筋面粉 120g
牛奶 50g
盐 适量
泡打粉 1/2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    动物性黄油切小块，室温软化。
  • 步骤 2/8
    加入白砂糖和精盐，打发至体积变大，颜色变浅。
  • 步骤 3/8
    分次加入全蛋液，搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    把可可粉和低筋粉、泡打粉混合过筛后，加入黄油和鸡蛋糊里，搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    加入牛奶拌匀。
  • 步骤 6/8
    最后加入核桃碎拌匀。
  • 步骤 7/8
    把蛋糕糊放入纸杯中，表面撒上核桃碎。
  • 步骤 8/8
    烤箱预热后，180度烤20分钟，出炉后表面筛上糖霜装饰。
小贴士

牛奶的用量可视情况增减，搅拌好的蛋糕糊不能太稠也不能太稀，稍具流动性即可。核桃碎是生的，我提前用烤盘烤20分钟左右，这样可以更具香脆的口感。

发布于 2022-12-29
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