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香橙味蛋糕
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spiral任性

买了一次橙子，每次吃之前，都会洗干净把皮削下来，然后加糖腌制。存了几天，就有了一小碗，放在搅拌机里一打碎，瞬间就是浓郁的香橙味，用来做蛋糕真是太赞啦！

食材
黄油 150g
低筋面粉 198g
糖粉 165g
腌渍橙皮 适量
蛋 150g
泡打粉 4g
橙汁 45ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油软化
  • 步骤 2/9
    加入糖粉，打发，打至蓬松发白。
  • 步骤 3/9
    分次加入打散的鸡蛋，每次都等拌匀后再加入。
  • 步骤 4/9
    加入橙子皮，拌匀。
  • 步骤 5/9
    加入一半的橙汁。
  • 步骤 6/9
    筛入一半的低粉泡打粉。
  • 步骤 7/9
    再一次橙汁与粉类，然后拌匀。
  • 步骤 8/9
    倒入模具，轻磕几下。
  • 步骤 9/9
    预热烤箱70度45分钟。表面凝结后用刀划一刀再烤。
小贴士

1、橙皮依据个人爱好，我放得较多；2、橙皮削下来以后加适量糖在搅拌机里打碎即可；3、模具大小不同，请调整方子的用量，我的新模子非常大。

发布于 2022-07-31
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