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海量蛋黄面包
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蛋黄面包由于有大量的蛋黄,口感非常似蛋糕,松软,蛋香浓郁

时间:1-2小时
食材
蛋黄 5个
低粉 100g
30g
色拉油 30ml
高粉 200g
牛奶 适量
1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将所有食材混合,揉出膜
  • 步骤 2/7
    第一次发酵好
  • 步骤 3/7
    取出,分割,滚圆,松弛15分钟
  • 步骤 4/7
    擀成椭圆形,卷起
  • 步骤 5/7
    放入模中
  • 步骤 6/7
    第二次发酵好,
  • 步骤 7/7
    烤箱预热,190度,15分钟
小贴士

牛奶的量根据面粉的吸收量,加到面可以揉成团即可

发布于 2023-02-07
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