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青菜瘦肉面
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蝶舞淺夏晨轩

在别人家这面条好像都是拿来做早餐的,简单的放点肉和青菜一煮,在我老家很多人都是这样吃的,但是我跟老公结婚后发现他是不喜欢早上吃面条的,所以这面条我们想吃都是晚上来吃,放太多料又怕吃不完,所以就简单只放了点肉和青菜煮的,又煎一个鱼就这样吃的,有点点老家小时候味道,我很喜欢。老公也爱吃。但是我小时家里给我做的是放老抽的,面条黑黑的,一看一闻就特别香,我怕老公接受不了就没发,只放了点生抽,后来跟老公说跟老家吃的还是不一样,他建议我下次就按我那方法做,说他也喜欢吃,所以下次试试另外一种放老抽的哈哈。

时间:10-30分钟
食材
面条 300g
青菜 100g
猪瘦肉 100g
适量
适量
大蒜 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉切片,青菜洗净备用。
  • 步骤 2/8
    锅中热油爆香蒜米。
  • 步骤 3/8
    把瘦肉放入翻炒。
  • 步骤 4/8
    炒至肉变白加入适量生抽。
  • 步骤 5/8
    加入半锅的开水或者高汤。
  • 步骤 6/8
    待水开把面条放入锅中煮。
  • 步骤 7/8
    煮至面条快熟时加入青菜。
  • 步骤 8/8
    煮至青菜断生加适量盐调味即可。
小贴士

青菜很容易熟,待面条差不多熟再放即可。

可以放高汤味道更好,没有就放白开水吧。

发布于 2024-08-30
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