老北京炸酱面
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迷乱花海巢
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很喜欢吃炸酱面，家里没菜的时候就想吃炸酱面是最简单又美味的食物了，经典就是经典，有着无法替代的位置！
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/11
黄酱用水和一勺生抽稀释开 -
步骤 2/11
大葱切葱花
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步骤 3/11
炒锅放比平时多2倍的油
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步骤 4/11
油热后放葱花，炸至葱花有点焦的感觉，即为葱油
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步骤 5/11
做酱的时候可以煮面条了
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步骤 6/11
用炸出来的葱油炸肉末
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步骤 7/11
肉变色后，关火等油温降到5、6成热的时候放入稀释好的黄酱，再小火慢慢炸7到8分钟
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步骤 8/11
加白糖提鲜
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步骤 9/11
做好的酱，油汪汪的看着就想马上吃了
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步骤 10/11
煮好的面条
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步骤 11/11
把酱浇到面上，再切一些黄瓜丝就可以了
小贴士
正宗的老北京炸酱面有很多的配菜，你也可以按照自己的喜好来添加
发布于 2022-09-20
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