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香草玛德琳
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玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。
食材
低筋面粉
75g
细砂糖
50g
鸡蛋
1个
黄油
75g
泡打粉
2.5g
香草精
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
碗里打入鸡蛋,加入细砂糖
步骤 2/10
手动搅打均匀
步骤 3/10
低粉和泡打粉混合,筛入蛋液中
步骤 4/10
搅拌均匀
步骤 5/10
黄油隔水加热融化
步骤 6/10
倒入面糊里
步骤 7/10
搅拌成浓稠的泥状
步骤 8/10
模具抹黄油,撒上面粉,再把多余的面粉倒出
步骤 9/10
面糊盛入模具中8,9分满。烤箱预热,190度,中层上下火,烤15分钟
步骤 10/10
出炉后立即脱模
小贴士
想要口感更加清爽,加入四分之一柠檬皮屑
发布于 2022-07-19
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