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捞面
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Cheers-Love

喂，来来来商量个事儿啊。

什么事儿，说呗。

也不是什么大事，想吃捞面了，跟你商量一下今天中午吃面条呗。

以上是我跟老公的对话，我不吃捞面所以每次做面条我都做其他的，或者不吃饭。

儿子跟老公是特别喜欢吃的，所以偶尔也会做。

但是还是做的比较少

时间:10-30分钟
食材
面条 300克
长茄子 1个
番茄 1个
洋葱 200克
生抽 1勺
酱香酱油 20克
盐 1勺
鸡精 1勺
芝麻油 15克
酱油 1勺
水 50克
糖 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    洋葱对半切开，将其中一半放入清水浸泡，然后切成大小均匀的小块，备用
  • 步骤 2/11
    番茄洗干净后，切成薄厚均匀的，番茄片备用
  • 步骤 3/11
    锅中加入适量油，油热后下入洋葱丁翻炒至断生，下入番茄片翻炒出番茄汁
  • 步骤 4/11
    然后加入生抽 ，酱油 ，食盐 ，鸡精 ，白糖 ，翻炒均匀，加入清水翻炒均匀，然后大火烧开，调小火至汤汁浓稠关火出锅
  • 步骤 5/11
    然后将炒好的番茄洋葱盛出来，备用
  • 步骤 6/11
    准备好所需要的食材，首先将长茄子清洗干净，然后切成粗细均匀的细丝，备用
  • 步骤 7/11
    锅中加入适量的食用油，油热后下入茄子丝翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    加入生抽 ，酱油 ，食盐 ，鸡精 翻炒均匀至茄子断生，最后淋入芝麻油翻炒均匀，即可
  • 步骤 9/11
    将炒好的茄子，盛出来备用
  • 步骤 10/11
    锅中加入适量清水，大火烧开下入准备好的面条，烧开后加入冷水在烧开，这样三淋三开面条就数了
  • 步骤 11/11
    将面条捞出过凉水，然后根据自己口味加上炒好的茄子跟番茄洋葱，拌匀即可食用
小贴士

加入蒜汁跟麻酱汁更加好吃哦

发布于 2023-10-30
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