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三彩鲜香捞面
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温柔的高韵祁

三彩鲜香捞面

时间:10分钟内
食材
干面条 50克
胡萝卜 10克
香菇 2支
青菜 1支
基围虾 10克
食用油 5克
2克
1瓣
1根
生抽 2毫升
蚝油 3毫升
1克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    彩色果蔬面
  • 步骤 2/9
    青菜、香菇、胡萝卜清洗干净,香菇、胡萝卜、一瓣大蒜、姜,切片备用,基围虾剪去虾枪和须备用
  • 步骤 3/9
    锅中放油(另备一口锅煮上水,烧开备用)
  • 步骤 4/9
    放入姜蒜,小火煎至微黄
  • 步骤 5/9
    放入切好的香菇和胡萝卜翻炒一下
  • 步骤 6/9
    倒入适量生抽
  • 步骤 7/9
    倒入适量蚝油,翻炒,然后加半碗热水烧开,放入少量盐,调好味道备用
  • 步骤 8/9
    把面条放入另一口烧开水的锅中,大火3分钟,搅拌一下,放入青菜和虾,两分钟左右,虾变成橙红色,即可关火,捞出摆盘
  • 步骤 9/9
    把蔬菜夹出放到边上,汤汁浇到面上,撒上少许葱花,完成!
小贴士

1.面条5分钟即熟,可根据自己喜欢的口感加减煮的时间。

2.因为有虾和香菇,所以非常鲜美,不用再放鸡精一类的调味料。

3.调料少,颜色鲜艳,也适合孩子食用。

4.全程10分钟,美味即成。

发布于 2023-03-21
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