上次跟同事外出吃饭,吃过一道叫姜汁芥兰的菜,真的很好吃。星期天买了些芥兰回家试做,可惜我忘记了买姜汁也懒得弄姜汁,就直接用姜来炒吧,很爽口。
1、喜欢吃菜叶子也可以将叶子一起炒
2、酱汁比例:生抽:水:鱼露:美极鲜=3:5:0.8:0.2
3、起锅前淋上芝麻油可以增加这道菜的色泽与香味