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汉堡胚
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尧尧这几天点名要吃汉堡包,好吧,今天终于有时间了,烤几个汉堡胚给他早上当早餐!
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
牛奶
50g
清水
70g
糖
10g
盐
3g
酵母
3g
黄油
10g
鸡蛋
1个
白芝麻
适量
鸡蛋液
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
所有主料,除黄油外放面包桶和面20分钟
步骤 2/9
放入黄油继续和面并发酵
步骤 3/9
取出发酵好的面团揉匀排气
步骤 4/9
将面团分成六份,静置片刻
步骤 5/9
分别揉匀,放烤盘二次发酵
步骤 6/9
发好的汉堡胚,在表层刷上鸡蛋液
步骤 7/9
撒上白芝麻
步骤 8/9
烤箱中层,160度,20分钟
步骤 9/9
出炉后凉凉密封保存
小贴士
无
发布于 2022-06-21
226
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