去年的时候猫跟家人去了一趟香港,在茶餐厅里吃了一份牛腩面,面条的口感筋道爽滑,据老板说是只用鸡蛋来和面,然后用根大竹竿去压面,那跟我们佛山的竹升面如出一辙呀,不过味道真心好吃,特别是上面的牛腩,卤的软烂够味,大大块的牛腩肉在口腔里不单只是汁水饱满,还软嫩弹牙,感觉好象很久没吃到这么好吃的牛腩面了,这美妙的味道总是让人难以忘却的。
吃这样的牛腩面,记得放入少许的卤牛腩汤,这样的味道更正哦。