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奶酪咸酥饼
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仙人掌tranquil

喜欢咸味的朋友可以试试这款饼干，它所含的糖量较少，而且有乳酪和亚麻籽的掺入，味道更加浓郁，非常的酥脆，做零食或给宝宝吃都非常好，看过配方你就知道它的料有多足了。

食材
面粉 160g
黄油 113g
奶油奶酪 122g
苏打粉 0.25小勺
盐 适量
糖 2大勺
鸡蛋 35g
亚麻籽粉 4大勺
白芝麻 2大勺
蛋液 适量
芝士粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    奶油奶酪+黄油+糖打松发
  • 步骤 2/7
    加入蛋液，继续搅打，直至蛋液完全被吸收
  • 步骤 3/7
    加入过筛的粉类（面粉+苏打粉）拌匀
  • 步骤 4/7
    加入亚麻籽粉拌匀
  • 步骤 5/7
    加入芝麻拌匀
  • 步骤 6/7
    将面团擀成薄片，用模具切出想要的形状
  • 步骤 7/7
    切好的饼干表面刷蛋液，撒少量芝士粉和盐，175度烘焙15-18分钟
小贴士

1：黄油和奶油奶酪要提前从冰箱中取出，室内回温到比较软的程度。

2：混合好的面团可能比较软，不容易擀开，所以可以放到冰箱里冷藏30分钟-1小时再经行操作。

3：我给的烘焙时间仅作为参考，因为大家擀成的饼干厚度都不一样，所以需要适当的延长或缩短几分钟。

发布于 2022-05-06
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