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童趣小蛋糕
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寻波剪剪清风

这款小蛋糕很受我家孩子喜欢，不但外形可爱，味道也不错。

食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 70克
细砂糖 50克
玉米油 20克
牛奶 20克
巧克力币 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备童趣小蛋糕材料。
  • 步骤 2/17
    牛奶和玉米油放入一个容器中。
  • 步骤 3/17
    用手动打蛋器搅打均匀呈乳白色。
  • 步骤 4/17
    鸡蛋和白砂糖放入干净的盆中。
  • 步骤 5/17
    用电动打蛋器进行打发，打发至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不立即消失，这个状态鸡蛋就打发好了。
  • 步骤 6/17
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 7/17
    用硅胶刀翻拌均匀至没有干粉。
  • 步骤 8/17
    加入牛奶和玉米油的混合液。
  • 步骤 9/17
    用硅胶刀翻拌均匀。
  • 步骤 10/17
    装一个大的裱花袋中。
  • 步骤 11/17
    分别挤入卡通蛋糕模具中。
  • 步骤 12/17
    放入提前预热的烘箱中进行烘烤，温度为上管145度，下管175度，时间为20分钟。
  • 步骤 13/17
    烘烤结束后取出蛋糕。
  • 步骤 14/17
    巧克力币放入袜花中，放入热水中加热至融化。
  • 步骤 15/17
    将融化的巧克力挤在卡通蛋糕上进行装饰，成品图。
  • 步骤 16/17
    展示图。
  • 步骤 17/17
    展示图。
小贴士

1. 全蛋打发的鸡蛋使用常温鸡蛋，可把蛋盆放在温水中坐浴打发，这样可以比较快的打发。

2. 这个配方是正好一盘卡通模具的量。

3. 融化巧力力币时注意巧克力中不能进入水。

发布于 2022-11-30
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