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无糖无奶油版面包布丁
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西柚和柑橘

如果不想大费周章做肥腻的面包布丁，又有点想念香香的奶味，可以试试这款快速无需内疚型清减面包布丁。

时间:10-30分钟
食材
手工面包 2片
蛋 1只
牛奶 100g
芒果 1只
肉豆蔻粉 适量
巧克力酱 适量
芝士 适量
肉桂粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把芒果打成泥
  • 步骤 2/6
    把鸡蛋、牛奶、肉豆蔻粉、肉桂粉混合，打散
  • 步骤 3/6
    把面包撕碎，放入小烤箱用200度烤10分钟，或目测外围有点焦脆，表面焦黄即可。（用小烤箱的原因不为其他，只是是省电而已）
  • 步骤 4/6
    乘热把面包碎放入蛋奶液中，充分混合
  • 步骤 5/6
    把充分吸收蛋奶液的蛋糕放入正方形不粘锅里（预先把芝士刨碎，加热成油状，这个步骤我忘了拍了）
  • 步骤 6/6
    煎至两面焦脆，上碟，在面包布丁上铺上芒果泥和巧克力酱，再放一颗薄荷叶就完工了
小贴士

剩下的芒果泥还可以和薄荷茶混合做一杯冻饮，也是很爽口的。干杯！

发布于 2022-10-14
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