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巧克力蛋糕
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径吩丫焉晨

当巧克力遇上蛋糕时何等口味呢？一口香醇，一口顺滑，正是初恋般的味蕾感受。如此迷人的美味，断然少不了一台烘焙神器COUSS CO-2701。它时尚的外观感受，科技触摸操作，正如“爱疯”一样让人着迷。呵呵......话不多说了，果断上食谱上图吧。

食材
黄油 75g
低筋面粉 55g
鸡蛋 85g
黑巧克力 90g
细砂糖 50g
动物性淡奶油 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所有的材料。
  • 步骤 2/14
    将黄油和细砂糖一起放盆内，用打蛋器打发至羽毛状。
  • 步骤 3/14
    将黑巧克力隔热水融化。
  • 步骤 4/14
    将融化的巧克力倒入打发的黄油中。
  • 步骤 5/14
    继续用打蛋器搅拌均匀。
  • 步骤 6/14
    将鸡蛋分4-5次加入黄油巧克力糊中。
  • 步骤 7/14
    每加入一次，都要用打蛋器拌匀均匀再加入。
  • 步骤 8/14
    将低筋面粉过筛进第7步的蛋糊中，用橡皮刮刀拌匀。
  • 步骤 9/14
    将面糊装进模具中，8分满。
  • 步骤 10/14
    选择烤箱上下火功能，预热烤箱至上火180度，下火150度。
  • 步骤 11/14
    将蛋糕糊放进烤箱的中下层烘烤。
  • 步骤 12/14
    烘烤25分钟即可出炉。
  • 步骤 13/14
    出炉后脱模晾凉。
  • 步骤 14/14
    将装饰材料中的黑巧克力和淡奶油隔热水融化，淋在蛋糕表面装饰即可。
小贴士

COUSS CO-2701烤箱

发布于 2023-01-19
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