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凉拌莲藕
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后来你不在夏萱

处暑到，天气还很热，凉拌莲藕开胃、助消化，加点柠檬沙拉汁、生姜汁，清香、爽口。再配上圣女果，酸酸甜甜，非常好。

时间:10分钟内
食材
莲藕 300克
圣女果 150克
姜汁 适量
柠檬沙拉酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材的准备莲藕、圣女果、生姜汁、柠檬沙拉汁
  • 步骤 2/7
    把新鲜莲藕去皮，洗净切薄片，要很薄哦
  • 步骤 3/7
    清水煮沸，放入莲藕片，大火汆烫熟；要用大火，莲藕片不会变黑。白嫩嫩的，很好吃。
  • 步骤 4/7
    煮熟的莲藕片，捞出，放入冰水里冷却
  • 步骤 5/7
    过冷水的莲藕片捞出，把生姜汁、柠檬沙拉酱加入拌均；加入生姜汁和柠檬汁，让莲藕脆爽，酸酸甜甜。
  • 步骤 6/7
    洗净圣女果，切块，
  • 步骤 7/7
    加入拌好的莲藕片大碗里，即可一起食用。搭配水果一起吃，清清爽爽，营养丰富，健康又美味。
小贴士

1.凉拌莲藕要选择嫩莲藕，切薄片，会很脆爽。2.煮莲藕的时候要用大火把水煮沸之后再放莲藕片，这样莲藕不会变黑。

发布于 2023-05-13
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