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蚝油杏鲍菇
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唯美的幸福振锐

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，脆滑、爽口，挺喜欢吃的。

昨天看到超市里杏鲍菇特新鲜，一个个跟保龄球似的，可爱极了，就买了几个，

一过称，一个就合两块六了，有点儿小贵。

再过段时间应该就便宜了。

一直都是切成小粒和香菇胡萝卜啥的一起炒，挺好吃的，看很多人切成丝炒也很不错，今天就试试啦。

很下饭哦。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 1个
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
胡萝卜 半根
青椒 1个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料：杏鲍菇、胡萝卜、青椒，洗净。
  • 步骤 2/12
    准备洗净的葱、姜、蒜。
  • 步骤 3/12
    杏鲍菇切丝。
  • 步骤 4/12
    青椒、胡萝卜切丝。
  • 步骤 5/12
    葱姜切丝，蒜拍碎。
  • 步骤 6/12
    起油锅，油热后下入葱、姜、蒜炒香。
  • 步骤 7/12
    下入胡萝卜翻炒几下。
  • 步骤 8/12
    下入杏鲍菇翻炒均匀。
  • 步骤 9/12
    放盐，翻匀。
  • 步骤 10/12
    再下入青椒丝翻炒均匀，加入少许水，翻炒片刻。
  • 步骤 11/12
    放入一大勺蚝油，炒匀即可出锅。
  • 步骤 12/12
    很爽滑的口感。
小贴士

杏鲍菇本身很鲜美，蚝油也有提鲜的作用，所以就不用放鸡精了。

发布于 2025-02-23
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