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蒜薹炒花生仁
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花生仁可以扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒 治诸血症 增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤 防治动脉硬化、高血压和冠心病 利水消肿、止血生乳。

时间:10分钟内
食材
花生仁 170g
蒜薹 100g
油 适量
盐 适量
椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料：花生仁、蒜薹（已清洗切段）
  • 步骤 2/10
    将切好的蒜薹下入沸水中焯开1分钟捞出，
  • 步骤 3/10
    用凉水过凉。
  • 步骤 4/10
    随后，将过凉好的蒜薹控干水分，待用。
  • 步骤 5/10
    接着，用凉油下入花生仁翻炒翻炒，炒出香味。
  • 步骤 6/10
    然后，合入蒜薹翻炒一下。
  • 步骤 7/10
    最后，加适量的椒盐。
  • 步骤 8/10
    加适量的盐。
  • 步骤 9/10
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 10/10
    出锅，装盘。
小贴士

一般人均可食用

1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽痰啃之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；

2. 花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。

发布于 2023-05-02
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